분리유청 단백질 3가지 진실

분리유청 단백질은 우유 속 단백질의 일종으로 근육 형성 그리고 회복에 도움이 되는 성분인데요. 운동 후 섭취하게 되면 빠른 흡수 속도 덕분에 근손실을 예방하고 신속하게 근육량을 늘릴 수 있어요. 게다가 포만감까지 높여줘 다이어트에도 좋아요. 그런데 시중에 판매되고 있는 보충제 종류가 워낙 여러 가지에 가격대도 천차만별이어서 선택하는데 어려움이 따른다.

분리유청 단백질

이럴 땐 WPI보충제를 고르는 것이 현명해요. WPI는 농축 유청단백질 WPC에서 유당과 불순물을 제거한 원료로 체내 흡수 속도가 빨라 효율적으로 단백질을 공급받을 수 있어요. 다만 제조 과정에서 필터링 공평을 거치므로 일반 제품에 비해 상대적으로 고가라는 단점이 있어요. 따라서 가성비 좋은 제품을 구입하려면 원물 함량 대비 값을 꼼꼼히 따져봐야 해요.

이때 추가성분 유무도 확인해야 해요. 이번엔 부원료로 BCAA아미노산 등 필수 아미노산 9종을 비롯해 비타민/미네랄 혼합제제 11종이 들어있는 제품이 출시돼 눈길을 끈다. 같이 식약처로부터 건강기능식품 인증 마크를 획득했는지 살펴보는 것도 잊지 말아야 해요. 그럼 이제부터 분리유청 단백질에 대해 자세하게 알아보도록 할게요.

분리유청 단백질

유청이란

유청은 쉽게 말해 유제품의 부산물이라고 할 수 있습니다. 우유로 요구르트나 치즈와 유사한 제품을 만들 때 생기는 부산물입니다. 그러나 부산물이라 하여 영양가가 없는 것이 아니라 반대로 풍부하게 들어있어요. 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 비타민 A, B, C, 미네랄 성분 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이렇게 풍부한 영양소가 함유된 유청에는 우유의 20% 정도의 단백질도 들어있어요. 및 여기서 어떻게 창작하느냐에 따라서 4종류의 유청 단백질로 나눌 수가 있습니다.

분리유청 단백질

분리 유청 단백질

단백질 성분이 90% 이상이며 유당과 지방함량이 낮은 유청 단백질로써, 유청 단백질 중 단백질 함량이 높아요. 이는 농축 유청 단백질(WPC)에서 유당과 비단백의 성분들은 제거하여서 고순도의 단백질로 제조하는 거라 제조하는 작업도 복잡하고 값도 비싼 편입니다. 그만큼 고순도의 단백질이라 하는 것이에요. 및 분리 유청 단백질은 유제품이 맞지 않는 분들, 즉 유당 불내증을 가지신 분들도 드실 수 있는 매우 좋은 제품인데요.

분리유청 단백질

분리유청 단백질 효능

글루타치온 효능 숨겨진 비밀과 복용법

1. 근육 회복
유청 단백질에는 류신과 아미노산으로 구성되어 있는데 이는 체내에 빠른 속도로 흡수되어 운동 이후 근육에 축적된 피로를 회복하는 데 도움이 돼요.

분리유청 단백질

2. 혈당 조절
유청 단백질에는 인슐린에 대한 인체 민감성을 향상시키는 효능을 갖고 있어 혈당 조절에 효과적인데요.

3. 면역력 향상
유청 단백질에는 여러가지 필수 아미노산과 베타 락토글로불린, 락토페린, 면역 글리 불린 과 유사한 화합물이 풍부하게 포함되어 있으므로 감염원으로부터 인체를 지켜주는 면역 기능을 활성화시키는 효능이 있어요.

분리유청단백질(WPI)과 식 후 혈당

이제까지는 분리유청단백질(WPI)이 근육 생성을 도와 결실적으로 혈당 조절에 도움이 된다는 기전으로 알려져 왔지만, 이번에는 식사 전 분리유청 단백질을 먼저 섭취한다면 식 후에 혈당이 치솟는 ‘혈당 스파이크’를 막는데 도움이 된다는 연구 결실이 나왔다.

분리유청 단백질

식사 전에 단백질을 먼저 먹게 되면 위장에 단백질이 먼저 쌓이게 되어 이후 탄수화물이 위장에 들어와 당으로 변하더라도 에너지로 소모되면서 혈당을 천천히 높아지게 한다는 설명인데요. 사실 우리가 일반 우유를 마셨을 때도 우유 속에는 유당이라 하는 당 성분이 있어 혈당이 높아지게 되는데, 분리유청단백질(WPI)의 경우 유당이 분리되어 없으니 그 자체로도 혈당을 올리지 않는 특징이 있기도 해요.

분리유청 단백질 고령층의 효능

이번 영국 영양학회지에 따르면 71세 노인들을 사람으로 운동 없이 분리유청 단백질을 섭취하는 실험을 진행했을 때 근육합성률이 증가했다는 연구 결실이 있어요. 앞서 말씀드렸듯이 고령층들에게 근육은 우리 몸을 지탱하고 뼈를 보호해주는 역할을 해요. 및 나이가 들면서 자연적인 근육의 감소는 행동이 느려지게 하고 작은 자극에도 심한 통증 그리고 부상을 일으킬 수 있으므로 고령층에게도 단백질은 필수적인데요.

분리유청 단백질

분리유청 단백질 청년층의 효능

이 뿐 아니라 국제학술지 '영양학 신진대사'에 개제 된 논문에 따르면 근력운동을 진행한 그룹과 함께 근력운동을 하지 않고 분리유청 단백질을 섭취한 그룹에서도 근육합성률이 증가했다는 연구 결실이 있어요. 청년층들의 경우 근육 증가를 하기 제일 좋은 시기인데요. 굳이 몸을 키우려는 목적이 아니더라도 분리유청 단백질 섭취는 근육합성률을 증가시켜 근감소증 예방과 건강한 몸을 유지할 수 있게 돼요.

단백질 고르는 방법

첫째, 유당이 없는 단백질을 고르는 것이 첫 번째예요. 유당이 포함되어있는 단백질의 경우 소화가 힘들거나 속이 불편할 수 있으므로 유당이 포함되지 않은 분리유청 단백질을 섭취하는 것이 좋아요.
둘째, 분리유청 단백질로부터 유당과 지방을 빼낸 오로지 단백질로만 구성되어 있는 것을 선택하는 것인데요. 분리유청 단백질은 원유로부터 0.66% 정도 추출되는 단백질이에요. 분리유청 단백질의 경우 흡수가 잘되기 때문에 소화가 잘된다는 장점이 있어요.
셋째, 덴마트에서 자연방목해서 키운 소에게서 얻은 단백질인지를 확인해요. 좀 더 효력이 좋은 단백질을 섭취하기 위해서는 꼼꼼하게 성분을 따져보고 흡수율이 좋은 분리유청 단백질을 고르는 것을 추천해 드려요.

분리유청 단백질

 

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