카무트 효능 진짜 제대로 알아보자

최근 건강식품 업계에서는 슈퍼 곡식 바람이 불고 있어요. 퀴노아, 렌틸콩 등 여러 가지 곡식들이 주목받고 있는데 그중에서도 단연 돋보이는 건 카무트예요. 고대 이집트에서부터 재배되어 온 밀의 한 종류로 생김새부터가 남달라요.

카무트 효능

대표적인 카무트 효능으로는 일반 밀보다 크기가 두 배 정도 크고 길쭉하게 생겼는데 마치 현미와도 비슷해요. 게다가 셀레늄 함량이 월등히 높아서 항산화 작용에도 탁월하다고 알려져 있어요. 실제로도 그럴까요?

우선 여러가지 영양소 함유량을 비교해보자면 백미 대비 단백질은 약 3배, 식이섬유는 무려 8배나 높아요. 또 비타민B군 그리고 마그네슘, 아연, 망간 등 미네랄 성분도 풍부해요. 덕분에 면역력 향상뿐 아니라 노화 방지, 당뇨 예방, 항암효과까지 두루 누릴 수 있어요.

카무트 효능

다만 경고해야 할 점도 있어요. 과다하게 섭취 시 복통이나 설사를 일으킬 수 있으므로 적정량을 지키는 게 좋아요.

 

카무트 쌀

카무트쌀은 이집트에 투탕카멘 무덤에서 발견되었다고 전해져 내려온 쌀이라고 알려져 있어요. 그 역사는 4천 년이 넘었다고 전해져 내려오고 있어요. 미국 타임지에서도 건강에 좋은 곡식으로도 선정이 될 정도로 슈퍼 곡식으로 알려져 있어요. 카무트 쌀에는 셀레늄을 포함한 다양한 우리 인체에 도움이 되는 영양소들이 가득한데요. 그야말로 건강에 좋은 곡식이라고도 할 수 있어요.

 

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카무트 효능 1. 월등한 단백질 함량

단백질은 우리 몸의 세포, 기관 그리고 근육의 구조를 구성해요. 카무트는 우리 몸이 호르몬, 코엔자임, 혈액 세포 그리고 DNA를 만드는 데 도움을 주는 높은 단백질 공급인데요. 고단백 식품 섭취의 가장 큰 이점은 체중 관리인데요.

카무트 효능

단백질은 식사 중 포만감(또는 포만감)을 증가시켜 대상들이 전반적으로 덜 먹게 만든다. 배부르지 않고 배불리 먹을 때까지만 섭취하면 몸이 필요로 하는 만큼만 먹게 되어 체중 감량과 관리에 도움이 돼요.

 

카무트 효능 2. 항암효과

카무트 쌀 제대로 알고 먹자

그러면 카무트쌀의 효능에는 어떤 것들이 있을지 한번 살펴보도록 할게요. 셀레늄은 항암에 도움을 주는 것으로 알려져 있는 영양 성분입니다. 암세포를 죽여서 대장암이나 폐암, 전립선암 등 재발 위험을 떨어뜨린다고 해요. 갑상선 호르몬 분비 활성도 조절하여 면역 기능을 조절하는데 도움이 되기까지 합니다.

카무트 효능

카무트 효능 3. 두뇌 건강 유지

망간 성분이 풍부한 카무트는 인지 능력 개선에 효력이 존재한다고 해요. 망간 결여는 시냅스 신경 전달에 영향을 주게 되어 학습 장애는 물론 더 나아가 극단적인 감정의 변화를 불러올 수 있고 간질의 위험도를 높일 수 존재한다고 해요. 꾸준한 카무트 섭취는 두뇌 건강 유지에 도움을 줄 수 있어요.

카무트 효능 4. 당뇨병

풍부한 식이섬유로 인해 혈당관리에 좋은 효과를 갖고 있어요. 거기에다가 카무트에 포함되어 있는 셀레늄과 섬유소에 의해 포도당이 서서히 몸속에 흡수되게 하기 때문에 당뇨병 증상을 완화시키는 효과를 갖고 있습니다. 당질 함유량이 백미보다 낮습니다. 또한 현미와는 비슷해서 그냥 백미를 섭취하는 것보다 당질의 섭취 함량은 줄일 수 존재한다고 합니다.

카무트 효능

카무트 효능 5. 해독 효과

카무트에는 인 성분이 풍부하게 포함되어 있어요. 인은 체내 쌓인 독성 성분을 제거하고 배출시키며 해독 작용을 하며 신장 기능에 중요한 역할을 해요. 체내 노폐물 배출이 원활하지 않으면 피부 트러블을 비롯해서 복부 팽만감이나 근육통, 만성피로 등의 증상이 나타날 수 있어요. 카무트를 꾸준히 섭취하다 보면 신체 해독 작용 효과를 볼 수 존재한다고 해요.

카무트 효능 6. 혈당지수 GI 지수

카무트의 다른 효능으로는 혈당지수(GI 지수)가 아주 낮은 점을 들 수 있어요. 혈당지수란 음식물을 섭취 한 뒤 혈당이 상승하는 속도를 수치로 나타낸 것을 말해요. 혈당지수가 높은 식품은 혈당을 신속하게 상승시켜 인슐린을 과잉 분비하게 해요. 인슐린이 과잉 분비되면 체지방 축적이 일어나 다고 알려져 있어요.

카무트 효능

카무트는 백미보다 50%, 귀리보다 30% 정도 혈당지수(GI 지수)가 낮다고 해요. 혈당 지수가 낮은 만큼 당뇨병 환자에게 아주 좋은 식품인데요. 당뇨 관리를 위해 식사를 하실 때 밥양을 줄이시거나, 귀리 등을 섞은 잡곡으로 드시는 분들 많으실 텐데요. 이런 카무트는 귀리보다 혈당 관리에 아주 용이해요.

 

카무트 효능 7. 다이어트 효과

카무트는 착한 탄수화물로 만드는 핵심 조건인 식이섬유가 풍부하게 들어있어요. 식이섬유가 토마토의 9배, 사과의 5배, 블루베리의 4배가 포함되어 있어요.

 

식이섬유는 몸속에 있는 부종을 유발하는 수분이나 지방, 좋지 않은 LDL 콜레스테롤 들에 달라붙어서 흡착하는 특성이 있어서 체내 쌓이지 않도록 체외로 더불어 배출되므로 변비 예빵과 체중 감량에 도움이 될 수 있어요. 위와 대장에서 소화되는 체내 소화 속도 느려져서 포만감이 오래 유지돼서 과식을 예방하며, 비만을 예방하는데도 도움을 줘요.

카무트 효능

아연과 철분, 비타민B군이 풍부해 신체 에너지 수준을 높게 유지시켜 하루 종일 더 엄청난 열량을 소모하게 함으로써 다이어트에 도움을 준다고 알려져 있어요.

 

카무트 효능 8. 변비 및 장 건강

식이섬유가 주는 또 다른 효과는 변비 해소와 장 건강 계획입니다. 곡식이지만 채소에 비교할 만큼 높은 식이섬유 함유율로 장의 운동을 활성화하고 장내 유익균의 먹이를 풍부하게 해 장 건강을 회복할 뿐만 아니라 변비 해소에도 뛰어난 효력이 있어요.

그 탓에 장을 깔끔한 상황으로 유지할 수 있어 변이 장에 오래 머무름으로 인한 유해 물질 흡수를 줄일 수 있으며 과민성 대장 증후군을 겪는 경우 카무트를 섭취하게 되면 증상 개선에 도움을 기대할 수 있습니다.

 

카무트 효능 9. 암예방

카무트 밀에서 가장 주목받는 성분은 셀레늄입니다. 셀레늄은 잘 알려진 항암 성분이자 항산화 성분이 들어있답니다. 암을 재발시키는 여러 유해 물질로부터 세포를 보호해서 여러 가지 암 질환을 예방하는데 효과를 보인다고 알려져 있습니다.

카무트 효능

특히나 셀레늄은 갑상선 질환에도 좋은 영향을 미치는 성분이 있구요. 이탈리아에서 실시한 연구 발표에 따르면 카무트에는 아주 우수한 항염 식품이라고 발표하기도 했습니다.

 

카무트 효능 10. 뼈 건강

카무트의 망간은 강하고 건강한 뼈를 촉진해요. 이 중요한 미네랄은 특히나 나이가 많고 뼈가 약하고 골절에 더 취약한 여성의 뼈 손실을 줄이는 데 도움이 돼요. 망간은 호르몬과 효소의 규칙성을 돕기 때문에 뼈 대사에도 관여해요.

미네랄 결여로 인해 50세 이상 여성의 절반과 남성의 4분의 1이 골다공증으로 인해 뼈가 부러지는 현상이 재발하는데 이 질병은 골절이 재발할 때까지 증상이나 불편함이 없이 수년에 걸쳐 종종 눈에 띄지 않게 진행돼요. 뼈에 작은 구멍이나 약화된 부분이 형성되어 골절과 통증을 일으키기 때문에 관리가 필요해요.

카무트 효능

한 컵에 1일 권장량을 100% 이상 함유한 카무트와 아울러 망간이 많이 들어있는 식품을 섭취하는 것은 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 중요하며 골다공증 그리고 뼈 손상 증상의 자연 치료제 역할을 해요.

 

카무트 효능 11. 성장 발육

카무트에 다양하게 들어있는 필수 아미노산과 단백질 성분은 성장 호르몬을 촉진해주므로 성장기 어린이와 청소년의 성장 발육에 효력이 있 다고 알려져 있어요. 그 외에 카무트에 들어있는 미네랄 성분들도 성장 발육 촉진에 도움을 줘요.

카무트 부작용

카무트 부작용에 대해 알아볼게요. 우리몸에 여러 가지 효능을 발휘하는 카무트도 섭취 시 경고해야 할 사항이 있어요. 우선 밀 제품 알레르기가 있다면 아나필락시스(알레르기 쇼크), 가슴 통증, 허리 통증, 구토, 가려움증 등의 증상이 나타날 수 있기 때문에 해당 밀의 알레르기 여부를 정확히 아는 것이 중요해요. 또한 이전에 셀리악병이 있다면 독성 반응이 관찰될 수 있기 때문에 각별히 경고해서 식단에 추가하지 않도록 해야 해요.

카무트 효능

주의사항

1. 권장량 준수

카무트의 하루 권장량은 80~100g인데요. 카무트는 셀레늄이 풍부한 곡식이라서 권장량 이상으로 섭취한다면 구토와 배탈이 재발할 수 있어요. 또한, 과도하게 섭취한다면 탈모를 일으킬 수 존재한다고도 알려져 있어요.

 

2. 임산부

임산부 그리고 수유 중인 여성은 카무트 섭취에 경고하셔야 하고, 소량만 섭취하시는 것이 좋아요.

카무트 효능

3. 밀분말 알레르기

호라산 밀은 밀의 범주에 속하는 곡식이라서 밀 분말 알레르기가 있으신 분들은 섭취를 지양하는 것이 좋아요.

카무트 효능이 좋아서 많이 섭취하면 좋다고들 생각하시겠지만, 딱히 적정량이 정해진 것이 없어요. 보통 한 끼에 15~20g을 기준으로 하루 5~60g까지는 섭취하셔 괜찮습니다.

 

셀레늄을 기준으로 할 경우 500g을 넘지 않도록 드시는 것이 좋아요. 배변이나 장속에 좋은 영양을 주기는 그런데 많이 드실 경우에는 소화기관에 문제가 생겨서 안 좋을 수 있으므로 적당히 드시는 것이 좋아요.

 

그리고 복통이나 현기증을 동반하는 부작용이 있을 수도 있어요. 및 알레르기 반응이 있으면 섭취를 멈추시고 카무트를 구입하실 때에는 정품 마크가 있는 것을 반드시 확인하셔서 밀과 섞이지 않은 카무트를 드시기 바랄게요. 오늘은 이렇게 카무트 효능에 대해 알아보았어요.

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